Соусы — это волшебство, которое превращает обыденные блюда в кулинарные шедевры. На этом мастер-классе вы изучите пять основополагающих соусов, которые будут полезны вам в любых случаях: от повседневного ужина до торжественного обеда.
Шеф-повар студии «Анетти» продемонстрирует, как на их основе создавать множество вариаций, а свежеприготовленная буженина станет идеальным фоном для ваших экспериментов.
В меню:
— Соусы:
1. Эмульсионные соусы на базе майонеза: айоли, тартар, цезарь
2. Песто и его разновидности
3. Соусы на основе бешамеля
4. Дзадзыки
5. Перечный соус на вине
— свежеприготовленная буженина.
Чему научитесь:
— готовить соусы без комков и с идеальной консистенцией,
— находить баланс вкуса: соль, кислота, сладость, пряность,
— сочетать соусы с различными продуктами.
Продолжительность: 2 часа 30 минут.
Количество участников: до 12 человек.
Стоимость: 4 000 рублей.
Остались вопросы? Свяжитесь со студией «Анетти» в Telegram.
Кулинарная студия «Анетти» — это место, где приготовление еды превращается в искусство, а сам процесс — в настоящий праздник. Уютная атмосфера, профессиональное оборудование и шеф-повара, которые вдохновляют и обучают с душой. Приходите за новыми вкусами, навыками и тёплыми эмоциями!
Официальный сайт