Соусы — это волшебство, превращающее обыденное блюдо в кулинарный шедевр. На этом мастер-классе вы изучите пять основных соусов, которые пригодятся вам в любой ситуации: от ежедневных приёмов пищи до праздничных застолий.
Шеф из студии «Анетти» продемонстрирует, как на основе этих соусов создавать множество вариаций, а свежеприготовленная буженина станет идеальной основой для ваших кулинарных экспериментов.
В меню:
— Соусы:
1. Эмульсионные соусы на основе майонеза: айоли, тартар, цезарь
2. Соус песто и его вариации
3. Соусы на базе бешамеля
4. Соус дзадзыки
5. Перечный соус на вине
— свежеприготовленная буженина.
Чему научитесь:
— готовить соусы без комочков и с идеальной текстурой,
— находить баланс вкусов: соль, кислота, сладость, пряность,
— сочетать соусы с разнообразными продуктами.
Продолжительность: 2 часа 30 минут.
Количество участников: до 12 человек.
Стоимость: 4 000 рублей.
Остались вопросы? Свяжитесь со студией «Анетти» в Telegram.
Кулинарная студия «Анетти» — это пространство, где еда обретает статус искусства, а процесс готовки превращается в настоящий праздник. Уютная атмосфера, профессиональное оборудование и шеф-повара, которые вдохновляют и обучают с душой. Приходите за новыми вкусами, навыками и тёплыми эмоциями!