Соусы — это волшебство, которое способно превратить обычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. На этом мастер-классе вы изучите пять основных соусов, которые пригодятся вам для любого случая: от будничного ужина до праздничного застолья.
Шеф из студии «Анетти» продемонстрирует, как на их основе можно создавать бесчисленные вариации, а свежеприготовленная буженина станет идеальной основой для ваших экспериментов.
В программе:
— Соусы:
1. Эмульсионные соусы на основе майонеза: айоли, тартар, цезарь
2. Соус песто и его варианты
3. Соусы на базе бешамеля
4. Соус дзадзики
5. Перечный соус на вине
— Свежеприготовленная буженина.
Чему вы научитесь:
— готовить соусы без комочков и с идеальной текстурой,
— находить баланс вкуса: соль, кислота, сладость, пряность,
— сочетать соусы с различными продуктами.
Продолжительность: 2 часа 30 минут.
Количество участников: до 12 человек.
Стоимость: 4 000 рублей.
Остались вопросы? Свяжитесь с кулинарной студией «Анетти» в Telegram.
Кулинарная студия «Анетти» — это место, где кулинария превращается в искусство, а процесс приготовления становится настоящим праздником. Уютная обстановка, профессиональное оборудование и шеф-повара, вдохновляющие и обучающие с душой. Приходите за новыми вкусами, навыками и тёплыми эмоциями!