Фестиваль «Великий Чайный путь»: два дня, наполненные историей, вкусами и чайными традициями.
27 и 28 июня с 12:00 до 20:00 на острове Юность в Иркутске состоится первый масштабный фестиваль «Великий Чайный путь», посвященный культуре чаепития, истории известного торгового маршрута и современным традициям. В течение двух дней участники смогут насладиться лучшими сортами чая, принять участие в дегустациях, мастер-классах, исторических реконструкциях и интерактивных площадках.
Что ожидает гостей фестиваля?
В течение двух дней будет работать обширный тематический маркет, где будут представлены:
— уникальные китайские сорта чая;
— сборы из байкальских трав;
— местные чайные напитки;
— байкальские пряники, выпекаемые прямо перед гостями;
— свежий хлеб и ремесленная выпечка;
— современные напитки;
— популярное корпусное мороженое.
Весь день будут проводиться бесплатные чайные церемонии, где каждый сможет узнать о традициях приготовления и употребления чая.
Для любителей новых знаний подготовлена обширная образовательная программа:
— интерактивная чайная лаборатория, раскрывающая путь чайного листа от выращивания и сбора до ферментации;
— секреты определения качества и свежести чая;
— слепые дегустации, которые помогут проверить свои вкусовые рецепторы;
— мастер-классы;
— книжная ярмарка;
— интерактивная историческая карта Великого Чайного пути.
Особое место в программе займет реконструкция сибирского купеческого чаепития (27 и 28 июня с 13:00 до 18:00), которая позволит почувствовать атмосферу купеческого Иркутска и перенестись на несколько столетий назад.
Программа фестиваля
27 июня (суббота)
— 12:00 Открытие фестиваля, начало работы всех тематических площадок, открытие чайного маркета, бесплатные чайные церемонии, работа чайной лаборатории, книжная ярмарка.
— 13:00-18:00 Чемпионат чая от ATLAS, реконструкция сибирского купеческого чаепития, слепые дегустации чая, интерактивная историческая карта Великого Чайного пути.
— 10:00-19:30 Областной чемпионат кондитеров Иркутской области.
— 18:00-20:00 Чайный хаус от диджея Вики Юрьиной.
— 20:00 Торжественное награждение победителей Областного чемпионата кондитеров на главной сцене фестиваля «Сытый Бабр».
28 июня (воскресенье)
В течение дня:
— работа чайного маркета;
— бесплатные чайные церемонии;
— реконструкция сибирского купеческого чаепития;
— чайная лаборатория;
— мастер-классы;
— слепые дегустации;
— реконструкция купеческого чаепития (13:00-18:00);
— книжная ярмарка;
— интерактивная карта Великого Чайного пути.
С 17:00 — интеллектуальный чайный квиз с Денисом Гуком (регистрация участников завершена).
Фестиваль «Великий Чайный путь» станет частью крупного гастрономического проекта «Вкус путешествий» в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и предоставит уникальную возможность рассмотреть чай не только как напиток, но и как часть многовековой истории, культуры и традиций народов, которые веками соединял Великий Чайный путь. Здесь можно будет попробовать редкие сорта чая, открыть новые вкусы, узнать секреты чайного мастерства и провести летний день в атмосфере гостеприимства, истории и гастрономических открытий.
