Фестиваль «Великий Чайный путь»: два дня, посвященные истории, вкусу и традициям чая.
27 и 28 июня с 12:00 до 20:00 на острове Юность в Иркутске состоится первый крупный фестиваль «Великий Чайный путь». Это мероприятие, посвященное искусству чаепития, истории знаменитого торгового маршрута и современным традициям. В течение двух дней гости смогут насладиться лучшими сортами чая, участвовать в дегустациях, мастер-классах, исторических реконструкциях и интерактивных площадках.
Что ожидает гостей фестиваля?
В рамках фестиваля будет работать обширный тематический маркет, где можно будет купить:
— редкие китайские сорта чая;
— байкальские травяные сборы;
— местные чайные напитки;
— байкальские пряники, выпекаемые прямо на глазах у зрителей;
— свежий хлеб и ремесленную выпечку;
— современные напитки;
— модное корпусное мороженое.
Весь день будут проходить бесплатные чайные церемонии, где каждый сможет познакомиться с культурой приготовления и употребления чая.
Для любителей новых знаний будет организована обширная образовательная программа:
— интерактивная чайная лаборатория, где расскажут о пути чайного листа — от выращивания до ферментации;
— секреты оценки качества и свежести чая;
— слепые дегустации для проверки вкусовых рецепторов;
— мастер-классы;
— книжная ярмарка;
— интерактивная историческая карта Великого Чайного пути.
Особой частью фестиваля станет реконструкция сибирского купеческого чаепития (27 и 28 июня с 13:00 до 18:00), позволяющая почувствовать атмосферу купеческого Иркутска прошлых веков.
Программа фестиваля
27 июня (суббота)
— 12:00 Открытие фестиваля, начало работы всех тематических площадок, открытие чайного маркета, бесплатные чайные церемонии, работа чайной лаборатории, книжная ярмарка.
— 13:00-18:00 Чемпионат чая от ATLAS, реконструкция сибирского купеческого чаепития, слепые дегустации чая, интерактивная историческая карта Великого Чайного пути.
— 10:00-19:30 Областной чемпионат кондитеров Иркутской области.
— 18:00-20:00 Чайный хаус от диджея Вики Юрьиной.
— 20:00 Торжественное награждение победителей Областного чемпионата кондитеров на главной сцене фестиваля «Сытый Бабр».
28 июня (воскресенье)
В течение дня:
— работа чайного маркета;
— бесплатные чайные церемонии;
— реконструкция сибирского купеческого чаепития;
— чайная лаборатория;
— мастер-классы;
— слепые дегустации;
— реконструкция купеческого чаепития (13:00-18:00);
— книжная ярмарка;
— интерактивная карта Великого Чайного пути.
С 17:00 — интеллектуальный чайный квиз с Денисом Гуком (регистрация участников завершена).
Фестиваль «Великий Чайный путь» входит в состав крупного гастрономического проекта «Вкус путешествий», реализуемого в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». Это уникальная возможность узнать чай не только как напиток, но и как часть многовековой истории, культуры и традиций народов, которые веками связывал Великий Чайный путь. Гости смогут попробовать редкие сорта чая, открыть для себя новые вкусы, узнать секреты чайного искусства и провести летний день в атмосфере гостеприимства, истории и гастрономических открытий.
