Когда осень достигает кульминации, в доме охотника собираются ценители вкуса, истории и особой атмосферы. В этот вечер легенды оживут в форме пяти блюд, пяти вин и единственного настроения, которое останется в памяти надолго.
В программе:
— Пять блюд от шеф-повара Семёна Теплых,
— Винное сопровождение от клуба Gusto («Густо»),
— Фотограф, который запечатлеет вечер в деталях,
— Музыкальное сопровождение от диджея и загадочный гость, добавляющий интригу.
Меню вечера
Холодная закуска:
Тартар из косули на картофельном гратене с соусом из копчёного омуля
Familia Cotarella EST di Montefiascone, Umbria, Italy
Салат:
Зелёный салат с печенью оленя, печёным перцем и яйцом пашот, поданный с соусом из лесных грибов
Chardonnay The Last Stand, Australia
Горячая закуска:
Северный муксун с пюре из острой моркови
Riesling Reserve, Perovsky Winery
Горячее блюдо:
Филе оленя с печёным баклажаном и соусом «Аджика охотничья»
Norton Malbec, Mendoza, Argentina
Фирменный десерт
Воздушный коктейль с дикой ягодой и белком / чай / настойка
30 октября 2025 года. Сбор гостей в 18:30.
Стоимость 5500 рублей на одного человека.
Бронирование: (3952) 48-97-77.
